Вторые блюда

Рубленные куриные котлеты

Ингредиенты: Куриное филе (можно взять грудку) – 700 гр., Яйца – 2 шт., Лук репчатый (средний) – 2 шт., Крахмал – 3 ст. ложки, Майонез (не жирный) – 2 ст. ложки, Растительное масло (для жарки), Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу). Приготовление: Куриное филе нарезаем на мелкие кубики (приблизительно около 1 см.) и выкладываем […]

Баклажаны по-китайски

Ингредиенты: Баклажаны – 4 шт., Перец сладкий (красный и желтый) – 2 шт., Лук репчатый – 1 шт., Перец чили – 1 шт., Чеснок – 3 зубчика., Корень имбиря – 50 гр., Соевый соус  – 1/3 ст., Винный уксус (можно заменить яблочным) – 2 ст.ложки., Сахар – 1 ст. ложка без горки., Кунжутное масло (для […]

Нерка запеченная с картошкой

нерка запеченная с картошкой

Ингредиенты: Нерка – 1 шт. Картошка – 7 шт. Лук – 1 шт. Растительное масло – 1 ч.л. (для смазывания противня) Майонез. Перец. Соль. Приготовление: Картошку очистить, промыть и нарезать брусочками. Противень смазать растительным маслом (это нужно сделать для того что бы картофель при запекании не пригорел). Выкладываем картошку в противень. Картошку солим, перчим и […]

Оладьи картофельные со сметаной

Оладьи картофельные со сметаной

Ингредиенты: Картошка – 1 кг. Мука – 250 гр. Яйцо – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное (для жарки). Перец черный молотый. Соль. Приготовление: Лук и картофель очистить, хорошенько промыть водой и перекрутить на мясорубке. Далее добавляем яйца, соль и перец по вкусу. Все хорошенько перемешиваем. После чего добавим муку. И тщательно […]

Картофель с начинкой

Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Петрушкa — по вкусу Ветчина — 150 гр. Масло сливочное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец чёрный  (молотый) — по вкусу Перец красный (молотый) — по вкусу Сыр твeрдый (тертый) — 50 грам Мукa пшеничная — 1 ст. л. Яйцо куриное — […]

Го-Бао-Жоу
(свинина в кисло-сладком соусе)

  Ингредиенты: Свинина (мякоть) — 500 гр. Имбирь  — 30 гр. Чеснок — 2 зубка. Томатная паста — 100 гр. Уксус — 1 ч. ложка. Вода — 0,5 стакана. Крахмал — 100 гр. Растительное масло Сахар — 50 гр. Соль по вкусу. Приготовление: Свинину необходимо нарезать на небольшие пласты толщиной приблизительно 5 мм. Далее делаем […]

Мясо по-китайски

Мясо в крахмале

Ингредиенты: свинина — 500 гр., крахмал — 1 ст. ложка, вода — 0,5 стакана, растительное масло, сливочное масло — 2 ст. ложки, соль, перец сладкий — 80 гр., имбирь — 30 гр., глутамат натрия — 1 ч. ложку. Свинину нарезать пластинками. Сделать кляр: крахмал перемешать с водой. Обвалять в нем пласты мяса, затем опустить в кипящее […]