Кекс "Мраморный"

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 стакана,
  • Масло сливочное – 80 гр.,
  • Яйца – 4 шт.,
  • Сметана – 3 ст. ложки,
  • Какао – 2 ст. ложки,
  • Сахар – 1 стакан,
  • Сгущенное молоко – 4 ст. ложки,
  • Сода – 0,5 ч.ложки,
  • Сок лимона для гашения соды (можно заменить уксусом),
  • Растительное масло (для смазывания формы).

Приготовление:

Сливочное масло растопить и остудить.
Добавить к маслу 4 ст.ложки сгущенного молока и все хорошо перемешать.
Туда же добавить 3 ст. ложки сметаны, 1 стакан сахара и 4 яйца.
Перемешать до растворения сахара.
Добавляем приблизительно 1,5 стакана муки (возможно муки понадобиться больше, в зависимости от консистенции теста.
Оно должно быть густым как на оладьи).
Хорошо вмешиваем муку и добавляем соду гашенную лимонным соком (либо уксусом).
Делим тесто на две равные части, в одну и частей добавляем 2 ст.ложки какао.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и слегка присыпаем мукой.
Выкладываем тесто ложкой чередуя темное со светлым.
Выпекаем при температуре 170 градусов приблизительно 50 минут.

DSC04209
DSC04217

Приятного аппетита!

Добавить комментарий